サワラの捌き方 サワラの捌き方は、大型のブリやスズキと基本的には同じです。 ①鱗を落とす。 ②頭を落とす。 ③3枚におろす。 ④腹骨をとる。 ⑤刺身や切り身にしてお料理に コチラの動画でサワラの捌き方が紹介されていますそれでは太刀魚のさばき方を紹介いたしましょう。 太刀魚のさばき方 食べて美味しいのは1㎏を超える大ダチで、そのくらいだと脂も充分です。小型でも大型でもさばき方は皆同じです。 （1）水洗いして背びれを取る＃日本財団 ＃海と日本プロジェクト ＃cooking鰆（さわら）のさばき方を紹介します。 下処理から包丁の入れ方まで、一連の流れを解説付きでご覧
太っていいから 答志島トロさわら食べたいな 横浜丸魚株式会社
